برای عصرونه تون این کیک فوق العاده و کاکائویی خودتون رو مهمون کنید | کیک شکلاتی آسان پز بدون فر
مواد لازم:
آرد۳۰۰گرم
پودر کاکائو۷۰گرم
تخم مرغ ۳عدد بزرگ
شکر ۲۶۰ گرم
شیر۳۸۰میلی لیتر
روغن مایع پخت و پز ۱۳۰گرم
وانیل یک چهارم قاشق چ
بکینگ پودر یک قاشق چ
مواد لازم برای سس:
خامه صبحانه۱۰۰گرم
شکلات تلخ ۱۰۰گرم
طرز تهیه
اول مواد خشک رو ۳مرتبه الک کنید و کنار بگذارید(آرد،بکینگ پودر،پودر کاکائو)
تخم مرغ شکر و وانیل رو با دور تند بزنید تا حجیم کرم رنگ و کشدار بشه
روغن و شیر رو اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید
مواد خشک رو در ۳مرحله به تخم مرغ اضافه با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید. قالب رو چرب کنید و طبق ویدئو مواد رو داخل قالب بریزید. از ۲۰دقیقه قبل فر رو گرم کنید با درجه ۱۸۰ در فرهای گازی و ۱۷۰ در فرهای برقی به مدت ۵۰ الی۶۰دقیقه در طبقه وسط فر قرار بدین (بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چوبی این کنید اگه چیزی به خلال نچسبید آماده است)
طرز تهیه سس شکلات:
۱۰۰گرم خامه صبحانه رو روی بخار کتری بذارین تا روان بشه بعد ۱۰۰گرم شکلات سکه ای تلخ رو بهش اضافه کنید من رام‌ترم کارات یا سوربن استفاده میکنم روی بخار کتری بذارید تا شکلات ذوب بشه شکلات و خامه رو با هم مخلوط کمی که از داغی افتاد استفاده کنید.
