با این ادویه ها ریه هایتان را تصفیه کنید! | کدام ادویه ها توان پاکسازی ادویه را دارند؟

پایگاه خبری تحلیلی پیشنهاد ویژه :

در این مطلب به پنج ادویه معروف که دارای فواید تنفسی هستند، اشاره شده است.

ه گزارش همشهری‌آنلاین، توجه به سلامت تنفسی، به‌ویژه در فصل زمستان و در هنگام آلودگی هوا که انواع و اقسام ویروس‌ها در فضا جولان می‌دهند، مهم است؛ به‌ویژه در محیط‌هایی که آلودگی هوا و بیماری‌های تنفسی در آن شایع است. علاوه‌بر دارو‌ها و درمان پزشکی، استفاده از برخی ادویه‌ها در رژیم غذایی نیز می‌تواند به سلامت ریه‌ها کمک کند.

زردچوبه

زردچوبه یک ادویه زرد روشن است که معمولا در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. ترکیب فعال آن، کورکومین، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است. این خواص به کاهش التهاب در راه‌های تنفسی کمک کرده و تنفس را آسان‌تر می‌کنند. زردچوبه همچنین از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند.

زنجبیل

زنجبیل یکی دیگر از ادویه‌های با اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است. حاوی ترکیباتی مانند جینجرول و شوگاول است که می‌تواند به کاهش علائم تنفسی مانند سرفه و احتقان کمک کند. زنجبیل همچنین به عنوان یک خلط آور طبیعی عمل می‌کند و به شل شدن مخاط و تسهیل تنفس کمک می‌کند. نوشیدن چای زنجبیل یا اضافه کردن زنجبیل تازه به وعده‌های غذایی می‌تواند فواید تنفسی داشته باشد.

سیر

قرن‌هاست که سیر به دلیل خواص دارویی از جمله توانایی آن در حمایت از سلامت تنفسی استفاده می‌شود. سیر حاوی ترکیبات گوگردی مانند آلیسین است که خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی دارد. مصرف منظم سیر می‌تواند به پیشگیری از عفونت‌های تنفسی و کاهش شدت علائم آن کمک کند. علاوه بر این، سیر می‌تواند به رقیق شدن مخاط کمک کرده و دفع آن را از ریه‌ها آسان‌تر کند.

فلفل کاین

فلفل کاین حاوی کپسایسین است، ترکیبی که به دلیل خواص تسکین دهنده آن شناخته شده است. در زمینه سلامت تنفسی، کپسایسین به عنوان یک ضد احتقان طبیعی با کمک به رقیق شدن مخاط و رفع احتقان در مجاری تنفسی عمل می‌کند. فلفل کاین همچنین دارای خواص ضد میکروبی است که می‌تواند به مبارزه با عفونت‌های تنفسی کمک کند.

آویشن

آویشن یک گیاه معطر است که معمولا در غذا‌های مدیترانه‌ای و در ایران در طبخ ماکارونی و پیتزا نیز به کار می‌رود. این گیاه حاوی ترکیباتی مانند کارواکرول و رزمارینیک اسید است که خواص ضد میکروبی و ضد التهابی دارند. روغن آویشن، به ویژه، به دلیل توانایی آن در مبارزه با عفونت‌های تنفسی، از جمله عفونت‌های ناشی از باکتری‌ها و ویروس‌ها، مورد مطالعه قرار گرفته است. افزودن آویشن خشک یا تازه به غذا یا استفاده از روغن آویشن در رایحه درمانی ممکن است به حمایت از سلامت تنفسی کمک کند.

کاربرد فلفل سیاه

در پاسخ به این سوال که از فلفل سیاه در تهیه چه غذاهایی استفاده می‌شود، باید گفت که این ادویه در پخت طیف وسیعی از غذاهایی ایرانی مانند:

انواع خورش، مانند قیمه، قرمه سبزی، فسنجان و غیره

خوراک مرغ

مرغ و ماهی سوخاری

انواع سس‌ها

برخی از انواع ترشی

لوبیاپلو

انواع پیتزا

غذاهای فست فود مانند سوسیس بندری و فلافل

خوراک گوشت

انواع آش و سوپ

کته گوجه فرنگی

کاربرد دارد.

باورتان می شود فلفل سیاه روند پیری را آرام پیش ببرد؟

جالب است بدانید که پودر فلفل سیاه، علاوه بر بهبود طعم، رنگ و بوی غذا، خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که در این بخش به معرفی این خواص و فواید می‌پردازیم.

کاهش مشکلات عصبی

برخی از ناراحتی‌های روحی مانند تغییر خلق‌وخو، بی‌حوصلگی و عصبانیت را می‌توان با مصرف فلفل سیاه تا حد زیادی کاهش داد. از دیگر خواص فلفل سیاه می‌توان به افزایش انرژی بدن اشاره نمود که حالت رخوت و بی‌حوصلگی مداوم را از بین خواهد برد.

بهبود سلامت قلب

بیماری‌های قلب و عروقی از عوامل مهم مرگ‌ومیر انسان‌ها در سال‌های اخیر شناخته شده‌اند. یکی از علل اصلی ابتلا به این بیماری‌ها کلسترول خون است که منجر به انسداد شریان‌های خونی می‌شود. طبق مطالعات، مصرف فلفل سیاه می‌تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش دهد و از این طریق به افزایش سلامت قلب کمک کند.

کاهش درد و التهاب

التهاب بدن در اثر برخی بیماری‌ها مانند آرتریت ایجاد می‌شود که منجر به احساس درد و ناراحتی در ناحیه ملتهب خواهد شد. فلفل سیاه به دلیل وجود ترکیب پپرین، مانند مسکنی طبیعی عمل می‌کند و منجر به کاهش درد و التهاب ناشی از بیماری‌ها می‌شود. البته در این زمینه به مطالعات بیشتری نیاز داریم.

کمک به درمان برخی مشکلات گوارشی

بعضی از مشکلات گوارشی مانند یبوست یا اسهال در اثر عدم فعالیت صحیح دستگاه گوارش و هضم نادرست غذا اتفاق می‌افتد. مصرف فلفل سیاه موجب تحریک آنزیم‌های موجود در روده و معده می‌شود و در نتیجه به هضم غذا کمک می‌کند. همچنین با کاهش اسپاسم عضلات روده در اثر مصرف این ادویه، مشکلات گوارشی کاهش خواهند یافت.

پیشگیری از سرطان

یکی دیگر از خواص فلفل سیاه کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های پروستات، روده، سینه و غیره است. برخی ترکیبات موجود در فلفل سیاه مانند پپرین می‌تواند در مبارزه با سلول‌های سرطانی مفید باشد و از پیشرفت آن‌ها جلوگیری کند. نتایج اولیه تحقیقات در این زمینه موثر بوده است، اما به مطالعات بیشتری نیاز خواهیم داشت. / اسنپ